يعتبر الجلاش بالفول السوداني من الحلويات المميزة التي تزين موائد رمضان، حيث يتميز بسهولة تحضيره وتكلفته المناسبة، مما يجعله خيارًا رائعًا للعديد من الأسر. سنستعرض معكم طريقة تحضير الجلاش بالفول السوداني وفق خطوات الشيف غادة التلي من برنامج زعفران وفانيلا.
مقادير الجلاش
تحتاجون إلى عجينة جلاش وزبدة لدهن الجلاش، أما بالنسبة للحشوة فستحتاجون إلى نصف كوب من الحليب، ثلاثة أرباع كوب من السميد، نصف كوب من السكر، فانيلا، مئة وخمسين جرامًا من زبدة الفول السوداني، وبعض الفول السوداني المجروش.
طريقة عمل الجلاش بحشوة الفول السوداني
ابدأوا بوضع الحليب في قدر متوسطة الحجم وأضيفوا إليه السميد والسكر والفانيليا وزبدة الفول السوداني، ثم قوموا بتسخين المكونات على النار مع التحريك المستمر حتى تصبح الحشوة متماسكة، بعد ذلك افردوا ورقة من الجلاش وادهنوها بالزبدة ثم ضعوا طبقة أخرى من الجلاش، بعد أن تبرد الحشوة، ضعوا منها في الجلاش واغلقوه على شكل مربع أو أسطوانات، كرروا هذه الخطوات مع باقي كمية الجلاش، ثم ضعوا الجلاش في فرن ساخن وزينوه بالشربات والفول السوداني المجروش، ويقدم باردًا ليكون تجربة لذيذة وممتعة.