بلح الشام يعتبر واحدًا من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها خلال شهر رمضان، ويمتاز بمذاقه الرائع الذي يجعله محط اهتمام الكثيرين، لذا دعونا نتعرف على طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
المكونات اللازمة
لتحضير بلح الشام تحتاج إلى مكونات بسيطة مثل 2 كوب من الدقيق و2 كوب إلا ربع من الماء ورشة من الملح وملعقة كبيرة من السكر و4 بيضات وفانيليا و¼ كوب من الزيت بالإضافة إلى زيت للقلي وشربات.
خطوات التحضير
في البداية، ضعي الماء مع الزيت في إناء على النار ثم أضيفي الدقيق وقلبي الخليط جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة باستخدام المضرب الكهربائي، بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا أثناء الخفق ثم انقلي الخليط إلى كيس حلواني، يمكنك تشكيل الخليط حسب الرغبة ثم قطعيه وضعيه في زيت بارد في إناء على النار، وعندما ينضج بلح الشام ارفعيه من الزيت وضعيه في الشربات ثم قدميه في طبق التقديم.