إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة ولذيذة لتقديمها على مائدة الإفطار، فإليكِ وصفة الدجاج المسحب التي ستنال إعجاب الجميع وتضفي لمسة مميزة على سفرتك.
المكونات
لتحضير هذه الوصفة تحتاجين إلى كيلو من الدجاج المسحب، ويفضل أن يكون صدر الدجاج مقطع إلى شرائح رفيعة، بالإضافة إلى ثلاثة فصوص من الثوم المهروس، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من الكركم، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملح حسب الرغبة، وعصير نصف ليمونة، وأخيرًا بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
أولاً، قومي بتتبيل الدجاج عن طريق خلطه مع الثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والبابريكا، والكركم، والفلفل الأسود، والملح في وعاء مناسب ثم اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتشرب التتبيلة جيدًا.
بعد ذلك، سخني مقلاة واسعة أو جريل على نار متوسطة وضعي شرائح الدجاج المسحب وقلبيها حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبياً من الجهتين.
عند التقديم، ضعي الدجاج المسحب في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم ويمكنك تقديمه مع أرز أبيض أو سلطة خفيفة أو حتى مع خبز طازج على مائدة الإفطار لتستمتعي بوجبة شهية ومغذية.