تعتبر كنافة الأساور واحدة من الحلويات الرمضانية المحبوبة التي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل كنافة أساور
المكونات تشمل نصف كيلو من الكنافة المفروكة بشكل جيد وكوب من السمنة المذابة وكوب من القشطة أو الكريمة للحشو، بالإضافة إلى نصف كوب من السكر البودرة إذا رغبت في ذلك، ولا ننسى الشربات البارد للتحلية.
طريقة التحضير تبدأ بفك الكنافة جيدًا ثم خلطها بالسمنة حتى تتشربها بالكامل، بعد ذلك تأخذ كمية صغيرة من الكنافة وتشكلها على هيئة أسورة صغيرة، ثم تحشى القشطة داخل كل أسورة وتغلق جيدًا، تُرص الأساور في صينية مدهونة بالسمنة وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، وعندما تخرج من الفرن يُصب عليها الشربات البارد فورًا.
نصائح لنجاح كنافة الأساور
استخدام الشربات البارد يمنح الكنافة قرمشة أفضل، كما يمكنك إضافة الفستق أو جوز الهند للتزيين، ويفضل تقديمها دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة.