رنا شرف.
العيد في مصر له طقوسه المميزة، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء للخروج معًا وزيارة بعضهم البعض، ولا تنتهي البهجة عند هذا الحد بل تمتد لتشمل الجلوس أمام التلفزيون بعد يوم طويل من التجمعات والزيارات، ولكن هناك عنصر صغير يضيف لمسة سحرية على هذه اللحظات وهو تسالي العيد التي تضفي طعمًا خاصًا على القعدة.
تسالي العيد في مصر تتنوع بشكل كبير، بدءًا من اللب الأبيض والسوري ولب السمر، وصولًا إلى السوداني والمكسرات بمختلف أنواعها، ولا ننسى الجيلي كولا والتوفي والشوكولاتة، بالإضافة إلى المقرمشات والسناكس التي أصبحت جزءًا أساسيًا من مائدة التسالي، هذا التنوع يضمن للجميع العثور على ما يفضلونه ويجعل القعدة في العيد أكثر بهجة ومتعة.
أماكن لشراء تسالي العيد في القاهرة
لأن تسالي العيد جزء لا يتجزأ من احتفالات الكثير من الأسر، جمعنا لكم خمسة أماكن معروفة في القاهرة يمكنكم شراء التسالي منها، سواء كنتم تبحثون عن اللب والمكسرات أو الشوكولاتة المستوردة أو حتى المقرمشات الخفيفة.
مقلة العروبة
إذا كنت في المهندسين وتبحث عن تسالي للعيد، فإن مقلة العروبة تعتبر من الأماكن المعروفة، وهي واحدة من أكبر وأشهر المقل في المنطقة، ستجد لديهم تشكيلة واسعة من اللب والمكسرات والمقرمشات، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الشوكولاتة والحلويات الخفيفة المناسبة للجلسات العائلية.
مقلة السندباد
أما إذا كنت من عشاق وسط البلد، فمن المؤكد أنك سمعت عن مقلة السندباد، هذا المكان يتمتع بشعبية كبيرة في قلب العاصمة، حيث يقدم تنوعًا رائعًا من التسالي، بدءًا من اللب والمكسرات وصولًا إلى الشوكولاتة والكاندي، بالإضافة إلى بعض العصائر، مما يجعله خيارًا مثاليًا لشراء كل ما تحتاجه لسفرة العيد في زيارة واحدة.
مقلة صلاح الدين
إذا كنت تبحث عن مكان يقدم تشكيلة كبيرة من التسالي، فإن مقلة صلاح الدين تعتبر من الأسماء المعروفة جدًا، حيث تشتهر بتنوع المكسرات واللب بكل أنواعه، سواء اللب السوري أو الأبيض أو السوبر، كما ستجد لديهم شوكولاتة مستوردة ومحلية، مما يجعلها وجهة مناسبة للعائلات، ولديهم عدة فروع في القاهرة، لكن فرع مدينة نصر يعد من الأكثر شهرة.
مقلة أبو برين
في المعادي، تعتبر مقلة أبو برين من الأماكن التي يعرفها سكان المنطقة جيدًا، حيث تشتهر بتنوع التسالي التي تقدمها، ستجد جميع أنواع اللب والمكسرات بجانب المقرمشات والشوكولاتة، مما يجعلها مناسبة لسفرة العيد أو حتى للتسالي أثناء مشاهدة فيلم مع العائلة.
مقلة القصر
أما إذا كنت بالقرب من السيدة زينب، فإن مقلة القصر تعتبر خيارًا جيدًا، حيث تشتهر بتوفير معظم أنواع تسالي العيد، من المكسرات واللب إلى الشوكولاتة والمقرمشات، وكل ذلك بأسعار معقولة مقارنة بأماكن أخرى، لذا يتوجه إليها الكثيرون قبل العيد لتجهيز تسالي القعدة مع العائلة.
نصائح لتجهيز سفرة تسالي العيد
إذا كنت ترغب في أن تبدو سفرة التسالي في العيد مميزة وجذابة، إليك بعض النصائح البسيطة.
اختيار أنواع مختلفة من اللب
اللب يعد من أساسيات التسالي في العيد، حاول اختيار نوعين أو ثلاثة، مثل اللب السوري واللب الأبيض ولب عباد الشمس.
إضافة مكسرات مشكلة
المكسرات مثل الكاجو واللوز والبندق تضيف لمسة جمالية وطعم مميز للسفرة.
عدم نسيان المقرمشات
البسكويت المالح أو الشيبسي والمقرمشات تعتبر خيارات رائعة خاصة للأطفال.
إضافة شوكولاتة أو كاندي
الشوكولاتة الصغيرة أو قطع الكاندي تضفي تنوعًا على السفرة وتجعلها أكثر جاذبية.
تقسيم التسالي في أطباق صغيرة
بدلًا من وضع كل شيء في طبق واحد، يمكنك توزيعها في أطباق صغيرة، مما يجعل شكل السفرة أجمل وأسهل للضيوف.
تحديد كميات معقولة
ليس من الضروري شراء كميات كبيرة من كل شيء، فالتنوع أهم من الكمية، وهذا يكفي لجعل القعدة ممتعة.
تسالي العيد قد تبدو تفصيلة بسيطة، لكنها جزء لا يتجزأ من طقوس القعدة المصرية التي نحبها كل عام، بعض اللب والمكسرات والشوكولاتة يمكن أن تحول أي قعدة عادية إلى لحظات مليئة بالضحك والحكايات، كل عام وأنتم بخير يا أهل القاهرة.