قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن في غرفة الجيزة التجارية، إن أسعار الدواجن والبيض شهدت ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق منذ بداية الأسبوع الحالي، وهذا يأتي بالتزامن مع اقتراب إجازة عيد الفطر مما دفع الكثير من الناس لزيادة الطلب على هذه المنتجات.
زيادة الطلب ترفع أسعار الدواجن
أوضح السيد أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة ارتفع إلى 105 جنيهات بعد أن كان 103 جنيهات قبل هذه الزيادة، مما جعل الأسعار في الأسواق تتراوح بين 125 و130 جنيهًا، وأرجع السيد هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب من قبل ربات البيوت اللاتي يبدأن في تخزين احتياجاتهن مع اقتراب العيد، حيث تستمر إجازة محلات الطيور حوالي أسبوع.
ارتفاع أسعار البيض
كما أشار السيد إلى ارتفاع أسعار البيض، حيث سجلت كرتونة البيض في المزرعة نحو 125 جنيهًا لتباع في الأسواق بنحو 140 جنيهًا، وأرجع هذا الارتفاع إلى الإقبال الكبير على البيض بسبب تحضير حلويات العيد مثل البسكويت والبيتي فور، وتوقع السيد أن تعود الأسعار للانخفاض بعد انتهاء إجازة عيد الفطر.
تنتج مصر سنويًا حوالي 1.6 مليار طائر، مما يحقق اكتفاءً ذاتيًا يصل إلى 95%، والفجوة بين الإنتاج والاستهلاك لا تتجاوز 5% وفقًا لبيانات شعبة الدواجن.