قفزت أسعار الطماطم في الأسواق بشكل ملحوظ خلال الأيام الأخيرة مما أثار قلق المواطنين حيث اقترب سعر الكيلو من 35 إلى 40 جنيهًا وهذا الأمر دفع الكثيرين للتساؤل عن الأسباب وراء هذا الارتفاع.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
قال الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، إن الزيادة في أسعار الطماطم ترجع بشكل أساسي إلى قلة المعروض في الأسواق بسبب ما يُعرف بفواصل العروات، وهي الفترات الانتقالية بين انتهاء إنتاج عروة وبداية ظهور إنتاج العروة الجديدة وأوضح جاد أن هذه الفواصل تؤدي إلى تراجع الكميات المعروضة من المحصول مؤقتًا مما يؤثر على الأسعار خاصة مع زيادة الطلب من المواطنين في هذا الوقت من السنة.
كما أضاف أن الطلب على الطماطم زاد أيضًا بسبب اقتراب المواسم والأعياد، بالإضافة إلى شهر رمضان الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك حيث يرتفع الإقبال على شراء السلع الغذائية بنحو 30% خلال هذه الفترة مما يساهم في الضغط على الأسعار.
التغيرات المناخية وتأثيرها
وأشار جاد إلى أن الطماطم من المحاصيل الزراعية الأكثر حساسية للتغيرات المناخية حيث تؤثر تقلبات الطقس بشكل مباشر على معدلات الإنتاجية وجودة المحصول ولفت إلى أن الفترة الماضية شهدت تغيرات مناخية بين انخفاض وارتفاع درجات الحرارة مما أثر على نمو النباتات وأدى إلى تراجع الإنتاج نسبيًا لأن الطماطم تحتاج إلى درجات حرارة معتدلة ومستقرة لتحقيق أفضل إنتاجية.
كما ذكر أن ارتفاع أسعار المحروقات والسولار أيضًا أثر على زيادة الأسعار وتكاليف النقل والشحن مما أدى إلى وصول سعر كيلو الطماطم إلى 30 و35 جنيه.
متى ستنخفض الأسعار؟
أكد جاد أن الأسواق من المتوقع أن تشهد انفراجة تدريجية في أسعار الطماطم خلال الأيام المقبلة مشيرًا إلى أن الأسعار قد تبدأ في الانخفاض خلال نحو 15 يومًا مع بدء زيادة المعروض وأوضح أن تحسن الأحوال الجوية، بالإضافة إلى بدء حصاد العروة الجديدة في مارس، سيساهمان في زيادة الكميات المطروحة في الأسواق وبالتالي استقرار الأسعار تدريجيًا.
وفي سياق متصل، أكد متحدث وزارة الزراعة على اهتمام الدولة بدعم الفلاح المصري باعتباره أحد العناصر الأساسية لتحقيق التنمية الزراعية وتعزيز الأمن الغذائي كما أنه عنصر مهم في دعم الاقتصاد الوطني وأشار إلى أن الحكومة تعمل على تنفيذ عدة برامج ومبادرات لدعم المزارعين وتحسين إنتاجية المحاصيل الزراعية من بينها توفير قروض ميسرة للفلاحين للتوسع في إنشاء الصوب الزراعية الحديثة التي تساعد في حماية المحاصيل من التقلبات المناخية وزيادة الإنتاجية.
توقعات الخبير الزراعي
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، إن ارتفاع سعر الطماطم كان متوقعًا وليس له علاقة بالحرب في إيران حيث حذر من ارتفاع أسعارها قبل اندلاع الحرب بشهر متوقعًا وصول سعر كيلو الطماطم إلى 30 جنيه وأوضح أن الأسباب الحقيقية لارتفاع الأسعار تكمن في قلة المعروض وزيادة الطلب حيث تقلصت المساحة المنتجة من الطماطم بسبب نهاية العروة الشتوية وعدم ظهور إنتاج العروة الصيفية وضعف نضج الطماطم بسبب برودة الجو.
متى ستنخفض الأسعار؟
وأشار أبوصدام إلى أن قفص الطماطم زنة 20 كيلو ذات الجودة العالية وصل إلى 500 جنيه متوقعًا عدم انخفاض الأسعار قبل مايو المقبل مع بداية ظهور إنتاج العروة الجديدة وتحسن الأحوال الجوية وانتهاء شهر رمضان وانخفاض الاستهلاك.
جهود الحكومة لمواجهة الزيادة
أكد نقيب الفلاحين أن الحكومة المصرية تقوم بجهود كبيرة لمنع الاستغلال والاحتكار بسبب الحرب وأوضح أن مصر خامس أكبر دولة إنتاجًا للطماطم في العالم وتأثير الحرب على أسعار المنتجات المحلية ضعيف والوقت مبكر جدًا لظهوره وقد تؤدي استمرار الحرب إلى انخفاض أسعار بعض المنتجات الزراعية مثل الثوم وبعض أنواع الفاكهة.