تشعر الكثير من النساء اللاتي يدخلن عالم الطبخ للمرة الأولى بشيء من القلق عندما يتوجهون إلى المطبخ، حيث يجدن أنفسهن في حيرة حول كيفية إعداد الأطباق اللذيذة وخصوصًا الأكلات الرئيسية، لذلك إليكم طريقة عمل المكرونة بالصلصة والبصل وفق خطوات الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم برنامجًا مميزًا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير مكرونة بالصلصة
تحتاجون إلى مكرونة مسلوقة، عصير طماطم، صلصة طماطم، بصل مفروم، شطة ناعمة حسب الرغبة، فلفل أخضر حار حسب الرغبة، زيت، ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة والبصل
في حلة، قوموا بتسخين الزيت أو السمنة ثم شوحوا البصل مع الملح والتوابل، وبعد ذلك أضيفوا عصير الطماطم والصلصة واتركوها حتى تتسبك، ثم أضيفوا المكرونة المسلوقة وقلّبوا جيدًا، يمكن تقديم المكرونة مع البقدونس أو الفلفل الحار أو المخلل، كما يمكن تحضير أي نوع من اللحوم السريعة مثل البانيه أو الكفتة أو البرجر بجانبها.
طريقة سلق المكرونة
احضروا حلة وضعوا بها كمية كبيرة من الماء واتركوها على النار حتى تغلي، ثم ضعوا المكرونة في الحلة مع رشة ملح وقطرات زيت واتركوها حتى الغليان.