قدمت الشيف إيمان وصفة شوربة العدس عبر صفحتها على فيسبوك، وهي تعتبر خيارًا رائعًا لتدفئة الجسم خلال هذه الأيام الباردة التي نعيشها.
طريقة عمل شوربة العدس
لتحضير شوربة العدس، ستحتاج إلى:
– كوب من العدس الأصفر
– بصلة متوسطة الحجم
– بطاطستين متوسطتين
– ثلاث جزر كبير
– ثمرة كوسة
– فصين ثوم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– خمس أكواب من الماء المغلي أو مرق
– ملح وفلفل أسود وكركم.
طريقة تحضير شوربة العدس
أولاً، قومي بتنقية العدس وغسله جيدًا ثم قطعي البطاطس والجزر إلى مكعبات بعد تقشيرهم، وقطعي البصل والكوسة أيضًا ثم ضعي قدرًا على النار مع إضافة الزيت وقلبي العدس والبطاطس والجزر والبصل ثم أضيفي الماء المغلي واتركي المكونات تسلق لمدة خمسة وأربعين دقيقة، بعد ذلك قومي بخلط المكونات في الخلاط ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقليل من الكركم والكمون واتركيها على النار لمدة خمس دقائق، ويمكنك إضافة طشة ثوم إذا رغبت.
طريقة تقديم شوربة العدس
قدمي شوربة العدس في طبق تقديم ساخن مع الخبز المحمص، ويمكن أن يكون بجانبها الجرجير والفجل والبصل الأخضر.