الشيف أحمد شرارة شارك وصفة رائعة لدجاج مشوي بالزعتر عبر صفحته على فيسبوك، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، دعونا نتعرف على طريقة التحضير والمكونات المطلوبة.
طريقة تحضير دجاج مشوي بالزعتر
المقادير تشمل عصير ليمونة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وبصلة مفرومة ونصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل وملعقة صغيرة من الزعتر وربع ملعقة صغيرة من البابريكا وأربع قطع من صدر الدجاج ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
في البداية، اخلطي عصير الليمون مع البصل وزيت الزيتون والزنجبيل والزعتر والبابريكا في وعاء عميق، ثم قومي بعمل ثقوب في قطع الدجاج باستخدام الشوكة وتبليها بخليط البهارات وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب النكهات، بعد ذلك، ادهني قطع الدجاج بالزيت والملح والفلفل والزعتر والفلفل الأسود وضعيها في طبق الفرن، ثم غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
يمكنك تقديم الدجاج ساخنًا مع الأرز أو الفريكة أو السلطة حسب الرغبة، ستستمتعين بطعم الزعتر المميز الذي سيضفي لمسة خاصة على الطبق.