طعمية البطاطس تعتبر من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار وتتميز بطعمها المختلف والمميز الذي يجعلها خيارًا رائعًا للعائلة والأصدقاء وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضيرها عبر قناة “سي بي سي سفرة” لنستعرض الخطوات والمكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
مقادير طعمية البطاطس
– بطاطس مبشورة
– بصل بودرة
– ثوم بودرة
– بابريكا
– بيض
– كمون ناعم
– كزبرة جافة ناعمة
– ملح
– فلفل أسود
– دقيق
– كزبرة خضراء
– شبت مفروم
– بقدونس مفروم
– سمسم محمص
– زيت للقلي.
طريقة تحضير طعمية البطاطس
تبدأ العملية بخلط البطاطس المبشورة مع التوابل المختلفة مثل البصل والثوم البودرة والبابريكا مع إضافة البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود حتى نحصل على قوام يشبه العجينة ثم نقوم بتشكيل الخليط إلى أقراص ونضيف لها السمسم قبل قليها في زيت ساخن على النار حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنة للاستمتاع بمذاقها الرائع.