تعتبر المبكبكة واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها في أي وقت، فهي سهلة التحضير ومناسبة للميزانية، ويمكن إعدادها بدون لحوم مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين أو لمن يرغب في تناول وجبة خفيفة وسريعة.
طريقة عمل المبكبكة
لتحضير المبكبكة، تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة، إليك ما ستحتاجه:
– نصف كيلو مكرونة مرمرية صغيرة مسلوقة
– ثلاث مكعبات مرقة
– أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
– كوب من عصير الطماطم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة كبيرة من الكاري
– زيت للطهي
– قرن من الفلفل الأخضر الحار
– فصين من الثوم المفروم.
خطوات التحضير
في البداية، قومي بغلي الماء في وعاء ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار ومكعبات المرقة، بعد ذلك أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم مع جميع البهارات، ثم أضيفي الزيت وقلبي المكونات جيدًا حتى تتسبك الطماطم وتصبح مزيجًا متجانسًا، بعد ذلك أضيفي المكرونة واتركيها على النار حتى تنضج تمامًا، ثم قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع.