بسكويت العشر دقائق أصبح من الأكلات المفضلة للكثيرين في الفترة الأخيرة، وذلك بفضل سرعته في التحضير مقارنةً بأنواع البسكويت والمخبوزات الأخرى التي تحتاج لوقت أطول، في هذا المقال، سأشارك معكم طريقة إعداد بسكويت العشر دقائق بأسلوب الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج “على قد الإيد” الذي يُعرض على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير بسكويت 10 دقائق
لتحضير بسكويت العشر دقائق، تحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق ونصف كوب من الزيت أو السمن، بالإضافة إلى نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقة صغيرة من الفانيليا وبيضة واحدة.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
في وعاء كبير، ابدأي بوضع السكر مع البيضة والفانيليا ثم اخفقيهم باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا، بعد ذلك أضيفي الزيت واستمرّي في الخفق حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وقلبي جيدًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة،.
قومي برش سطح الرخامة بالدقيق وافردي العجينة عليها ثم شكّلي كرات صغيرة بأي شكل تفضلينه، ادهني صينية بالزيت ثم رصي فيها كرات البسكويت مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى،.
ادخلي الصينية إلى الفرن وانتظري حتى تنضج، بمجرد أن تكون جاهزة، أخرجيها واتركيها في الهواء حتى تبرد ثم يمكنك حفظها وتقديمها عند الرغبة، وبالهنا والشفا.