تعتبر البقلاوة واحدة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، ورغم أنها تبدو معقدة، إلا أن تحضيرها في المنزل يمكن أن يكون سهلاً للغاية حتى بالنسبة للمبتدئين، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل البقلاوة بطريقة بسيطة وسهلة.
المكونات المطلوبة
لتحضير البقلاوة، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية مثل الجلاش، جوز الهند، الزبيب، الفول السوداني المجروش، السمنة، والشربات.
خطوات التحضير
في وعاء متوسط، اخلطي جميع مكونات الحشوة بشكل جيد، ثم على سطح مستوي، افردي ورق الجلاش وادهني كل ورقتين بالسمنة وضعي الحشوة في أحد الأطراف، بعد ذلك لفي الجلاش على شكل رول وضعيه في صينية مدهونة بالسمنة، قومي بتقطيع الجلاش إلى أجزاء متساوية واسقيه بالسمنة، ثم ادخليه الفرن حتى ينضج تمامًا، بعد أن تخرجيه من الفرن، اسقي الجلاش بالشربات البارد واتركيه ليبرد قبل التقديم، وبالهنا والشفا.