في الأيام الأخيرة، شهدت أسعار الدواجن تراجعًا ملحوظًا، مما أحدث ارتياحًا في الأسواق بعد فترات من الارتفاعات المتتالية التي عانى منها المستهلكون.
تراجع أسعار الكتاكيت
الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أوضح أن أسعار الكتاكيت انخفضت بشكل كبير، حيث كانت تصل إلى حوالي 55 جنيهاً، والآن تتراوح بين 5 و10 جنيهات، وهذا التراجع جاء نتيجة زيادة الإنتاج وعودة التوازن للسوق، حيث إن وفرة المعروض تؤدي بطبيعتها إلى انخفاض الأسعار.
أسعار الأعلاف
الزيني أشار إلى أن تكلفة الإنتاج ارتفعت بسبب زيادة أسعار مدخلات الإنتاج، مثل الأعلاف، وذلك نتيجة تحركات سعر الدولار وارتفاع تكاليف الشحن وتأثر سلاسل الإمداد العالمية، بالإضافة إلى زيادة أسعار الطاقة والوقود، لكنه أكد أن أسعار الدواجن تراجعت رغم ذلك بسبب زيادة المعروض، موضحًا أن الدواجن سلعة حية لا يمكن تخزينها وتخضع بالكامل لقانون العرض والطلب.
لماذا انخفضت أسعار الدواجن؟
تحسن الأداء الإنتاجي داخل المزارع وزيادة الكميات المعروضة كان لهما دور كبير في انخفاض الأسعار، حيث انخفض سعر البيض أيضًا من حوالي 125 جنيهاً إلى 112 جنيهاً في المزرعة، مما يعكس حالة التوازن الحالية في السوق، الزيني شدد على أهمية دعم المربين، لأنهم يمثلون الركيزة الأساسية للإنتاج، وطالب بتقديم تسهيلات تمويلية وقروض ميسرة، بالإضافة إلى إطلاق مبادرات بنكية لدعمهم، كما دعا لدراسة تقديم حوافز وإعفاءات ضريبية، مما يشجع على استمرار الإنتاج وزيادته، الأمر الذي يحقق وفرة في المعروض ويساهم في استقرار الأسعار.
كما أشار إلى وجود تحديات خارجية لا يمكن التحكم فيها، مثل الحروب العالمية والأزمات الاقتصادية واضطرابات سلاسل الإمداد، والتي تؤثر على تكاليف الإنتاج، حيث ارتفعت أسعار الأعلاف بنحو 20% نتيجة لهذه العوامل، ومع ذلك، وجود مخزون استراتيجي يكفي لعدة أشهر يعد عامل طمأنة مهم للأمن الغذائي.
الزيني أكد أن تراجع أسعار الدواجن في الفترة الحالية يعود إلى زيادة الإنتاج المحلي، متوقعًا استمرار الاتجاه النزولي للأسعار مع استمرار وفرة المعروض وتحسن الإنتاج.