شوربة البطاطس بالبروكلي تعتبر خيارًا رائعًا لتقديمها في الأوقات التي تتقلب فيها درجات الحرارة، خاصة مع برودة الجو التي نشهدها هذه الأيام، فهي ليست فقط لذيذة بل أيضًا مغذية وتمنح شعورًا بالدفء.
الشيف عمر إسماعيل، مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة، قدم لنا طريقة سهلة لتحضير هذه الشوربة بمذاق مميز.
مقادير شوربة بطاطس بالبروكلي
● بروكلي مسلوق
● بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومسلوقة
● بصل مفروم
● كرفس مفروم
● زبدة
● دقيق
● مرقة
● كريمة
● ملح وفلفل
● بودرة ثوم
للتقديم:
● توست مكعبات محمص
طريقة تحضير شوربة بطاطس بالبروكلي
نبدأ بتشويح البصل في الزبدة مع الدقيق ثم نضيف المرقة والكرفس والبروكلي والبطاطس مع الملح والفلفل وبودرة الثوم ونترك المكونات على النار حتى تنضج وتغلي ثم نضيف الكريمة ونقدمها ساخنة مع التوست المحمص.