تفضل العديد من ربات البيوت إعداد الوجبات السريعة في المنزل، وهذا يعود إلى حرصهن على جودة الطعام وقيمته الغذائية، ومن بين الأطباق المفضلة لدى الجميع هي البيتزا، خصوصًا عندما تُعد بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
لتحضير البيتزا باللحمة المفرومة، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية. إليك المقادير:
– 2 كوب دقيق
– 2 ملعقة زيت
– 2 ملعقة صغيرة خميرة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ثلثي كوب ماء دافئ
– ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تحضير العجينة
أول شيء تقوم به هو خلط جميع المكونات الجافة معًا، ثم تضيف الزيت والماء الدافئ، وتعجن المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة، وبعد ذلك تتركها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
مكونات صلصة البيتزا
بالنسبة لصلصة البيتزا، تحتاج إلى:
– كوب صلصة طماطم
– 2 ملعقة كاتشب
– 2 ملعقة ثوم مفروم
– 2 ملعقة زيت.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
تقوم بخلط جميع المكونات جيدًا وتتركها جانبًا لحين الاستخدام.
مكونات حشوة بيتزا اللحمة المفرومة
لتحضير الحشوة، تحتاج إلى:
– ربع كيلو لحمة مفرومة
– بصلة مبشورة
– فلفل ألوان شرائح
– 2 ملعقة زيت
– جبنة رومي مبشورة
– جبنة موتزاريلا
– زيتون أسود
– ملح وفلفل
– رشة قرفة وزنجبيل.
طريقة عمل بيتزا باللحمة المفرومة
تبدأ بشوح اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل، ثم تفرد العجينة في صينية وتضع صلصة البيتزا، بعدها تضيف اللحمة والفلفل، ثم تضع الجبن الرومي والموتزاريلا والزيتون، وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج وتقدم ساخنة.
نصيحة لنجاح البيتزا في المنزل
لتحصل على نتيجة أفضل، يفضل تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال البيتزا، واستخدام جبنة موتزاريلا جيدة للحصول على القوام المطاطي المميز.