أم علي من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين بسبب طعمها الفريد والمميز الذي يختلف عن باقي الأطباق فهي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة التي تجعلها سهلة التحضير كما أن الشيف ساندرا عرضت على قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة ولذيذة.
مقادير أم علي
تحتاج لتحضير أم علي إلى باف باستري مقطع إلى مكعبات تم تحميصها في الفرن وواحد لتر من اللبن وربع كيلو من القشطة البلدي وخمس ملاعق كبيرة من العسل واثنين مكعب زبدة وتمر مقطع إلى مكعبات ولوز محمص بالإضافة إلى فستق حلبي مجروش للتزيين.
طريقة تحضير أم علي
في البداية يتم دهن الطاجن بمكعب زبدة ثم توضع قطع الباف باستري المحمصة مع مكعبات التمر واللوز المحمص بعدها يتم خلط العسل مع اللبن وتقلب المكونات جيدًا ثم يصب خليط اللبن والعسل فوق الطاجن وتضاف مكعبات القشطة البلدي على الوجه بعد ذلك يوضع الطاجن في الفرن ويترك حتى ينضج ثم يقدم ساخنًا للاستمتاع بمذاقه الرائع.