قدمت الشيف غادة التلي على قناة سي بي سي سفرة وصفة لذيذة لعمل فتة المسخن، وهي من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبنكهة رائعة تناسب جميع الأذواق.
مقادير فتة المسخن
تحتاج لتحضير هذه الوصفة إلى بصل و3 قطع من صدور الدجاج المخلية المسلوقة ونصف ملعقة من الحبهان المطحون ونصف ملعقة من القرفة المطحونة وملح وفلفل وملعقتين كبيرتين من السماق ودبس رمان ونصف كوب من زيت الزيتون، كما ستحتاج لتحضير صوص الزبادي إلى نصف كيلو من الزبادي وعصير ليمونة وأربع ملاعق كبيرة من الطحينة وبشر نصف ليمونة وملح واثنين فص ثوم مهروس، وللتقديم يمكنك استخدام خبز مقلي وبقدونس مفروم ورشة سماق ورمان ولوز مقلي.
طريقة تحضير فتة المسخن
في البداية، يتم تشويح البصل مع الدجاج في الزيت ثم يضاف الملح والفلفل والحبهان والقرفة والسماق ودبس الرمان ويتم خلطهم جيدًا، بعد ذلك يتم خفق مكونات صوص الزبادي جيدًا، ثم يوضع الدجاج في طبق التقديم ويضاف صوص الزبادي فوقه ويزين الطبق بالخبز والبقدونس والسماق واللوز والرمان ليصبح جاهزًا للتقديم والاستمتاع بمذاقه الشهي.