تشير الأبحاث إلى أن تناول كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة أو الشاي يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف وهذا يعود إلى العلاقة بين الاستهلاك المعتدل لهذه المشروبات وتحسين صحة الدماغ وتعزيز الوظائف الإدراكية بالإضافة إلى تقليل التدهور العصبي ويؤكد الخبراء أن الفوائد تزداد مع الاستهلاك المنتظم إلى جانب نمط حياة صحي وعادات أخرى تساهم في الوقاية من الخرف.
إذا كنت من محبي الشاي أو القهوة فلا داعي للقلق بشأن الخرف فهذه المشروبات تعتبر من الأكثر شعبية حول العالم حيث يعتمد عليها الملايين من الناس لتنشيط أنفسهم أو لتسهيل عملية الإخراج وتشير دراسة حديثة إلى أن تناول كوب إلى ثلاثة أكواب من الكافيين يوميًا قد يقلل من خطر التدهور المعرفي.
في دراسة طويلة الأمد نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية والتي شملت أكثر من 132000 بالغ سليم لوحظ أن تناول القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف وإبطاء التدهور المعرفي والحفاظ على الوظيفة المعرفية.
يقول الدكتور يو تشانج، المؤلف الرئيسي للدراسة، إنهم لا ينصحون الأشخاص الذين لا يشربون القهوة ببدء تناولها لكن النتائج مطمئنة جدًا بالنسبة لمن يشربون القهوة بالفعل ومع ذلك أشار فريقه إلى أن النتائج قد لا تكون هي نفسها عند تناول قهوة منزوعة الكافيين.
إلى جانب مستشفى ماساتشوستس العام بريغهام، قام علماء من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ومعهد برود التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة هارفارد بدراسة عادات الصحة والكافيين لدى العاملين في مجال الصحة من مجموعتين من بيانات البحث التي امتدت من عام 1980 حتى عام 2023.
شملت الدراسة الأولى أكثر من 86 ألف امرأة بمتوسط عمر 46 عامًا من دراسة صحة الممرضات بينما شملت الدراسة الثانية أكثر من 45 ألف رجل بمتوسط عمر 54 عامًا من دراسة متابعة العاملين في مجال الرعاية الصحية.
كيف أُجريت الدراسة؟
طُلب من المشاركين إكمال استبيان لقياس استهلاكهم للقهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين والشاي لمدة أربع سنوات على الأقل وبعد متابعة متوسطة استمرت حوالي 37 عامًا تم تشخيص أكثر من 11000 شخص بالخرف.
استنتج الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين أقل عرضة للإصابة بالخرف مع وجود ارتباط أقوى بين هذه الفئة العمرية التي تقل عن 75 عامًا وكان الأشخاص الذين يشربون أكبر كمية من القهوة المحتوية على الكافيين أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 18% على الأقل مقارنة بمن يشربون أقل كمية بينما بين محبي الشاي كان الأشخاص الذين يشربون أكبر كمية أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 14% مقارنة بمن يشربون أقل كمية.
وفقًا للعلماء فإن العدد الأمثل للأكواب يصل إلى حوالي 8 أونصات لكل حصة من كل مشروب وكان هذا مثاليًا.
يؤكد الخبراء أن العلاقة بين القهوة والشاي المحتويين على الكافيين وخطر الإصابة بالخرف تنطبق على أولئك المعرضين لخطر كبير للإصابة بهذه الحالة والتي تؤدي إلى فقدان الذاكرة الكامل بما في ذلك الأشخاص الذين يحملون جين APOE4 وهو عامل خطر وراثي مهم لمرض الزهايمر.
ومع ذلك يقول الدكتور تشانج إن الخرف حالة معقدة ولا يمكن الوقاية منه تمامًا بمجرد التدخل الغذائي ويضيف أن شرب القهوة وحده لا يوفر التأثير السحري الذي يمكن أن يمنع الأشخاص من الإصابة بالخرف.