شهدت أسعار الدواجن والبيض انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة، ويبدو أن هذا الاتجاه سيستمر خلال الفترة المقبلة بسبب زيادة الإنتاج وقلة الإقبال على الشراء، مما أدى إلى زيادة المعروض في الأسواق.
أسعار الدواجن اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة انخفاضًا حيث وصل سعر الكيلو إلى 75 جنيهًا بعد أن كان 85 جنيهًا، مما يعني انخفاضًا بقيمة 10 جنيهات، بينما يصل السعر للمستهلك إلى 88 جنيهًا، كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 66 جنيهًا للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهًا. أما الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء” فقد انخفض سعر الكيلو إلى 105 جنيهًا بعد أن كان 110 جنيهات، ويصل السعر للمستهلك إلى 115 جنيهًا. كذلك، استقر سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة عند 130 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بسعر 140 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه
انخفض سعر كيلو البانيه اليوم من 260 إلى 190 جنيه في بعض المحلات، كما أن سعر الأوراك يتراوح بين 90 و100 جنيه، وكيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و80 جنيهًا، وزوج الحمام يباع بسعر 190 جنيهًا.
أسعار البيض
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيه جملة، بينما يباع للمستهلك بسعر 125 جنيهًا، بعد أن كانت تباع بنحو 140 جنيهًا. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات جملة، ويباع للمستهلك بنحو 115 جنيهًا، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 120 جنيهًا جملة، ويصل للمستهلك بنحو 140 جنيهًا.
زيادة المعروض من الدواجن
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تحسن الأداء الإنتاجي في المزارع وزيادة الكميات المعروضة في الأسواق ساهمت بشكل مباشر في تراجع أسعار الدواجن مؤخرًا، مشيرًا إلى أن السوق يشهد حالة من التوازن نتيجة وفرة المعروض، وهو ما أثر أيضًا على أسعار البيض التي انخفضت من نحو 125 جنيهًا إلى 112 جنيهًا في المزرعة. أوضح الزيني أن سوق الدواجن في مصر يتبع بالكامل آليات العرض والطلب، نافياً وجود أي احتكار في القطاع، حيث يصل عدد المربين إلى حوالي 35 ألف مربي، مما يجعل من الصعب الحديث عن سيطرة عدد محدود من الشركات على السوق. كما أشار إلى أن أسعار الكتاكيت شهدت تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفضت من نحو 55 جنيهًا إلى مستويات تتراوح بين 5 و10 جنيهات، نتيجة زيادة الإنتاج وعودة التوازن للسوق، مؤكدًا أن وفرة المعروض تؤدي بطبيعتها إلى انخفاض الأسعار. لفت الزيني إلى أن تكلفة الإنتاج ارتفعت بالفعل بسبب زيادة أسعار مدخلات الإنتاج، مثل الأعلاف، نتيجة تحركات سعر الدولار وارتفاع تكاليف الشحن العالمية، ولكن أسعار الدواجن تراجعت رغم هذه الضغوط، بفضل زيادة المعروض، حيث أن الدواجن سلعة حية لا يمكن تخزينها، وبالتالي تخضع بالكامل لقانون العرض والطلب.