أطلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، مبادرة جديدة تهدف إلى جعل مصر خالية من الدهون المتحولة وذلك في ورشة عمل حضرها الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، مع عدد من ممثلين الجهات الصحية والرقابية والصناعية.
الدكتور الهوبي أكد أن التخلص من الدهون المتحولة يعد خطوة مهمة لحماية صحة المواطنين وتعزيز جودة الغذاء المصري، وأشار إلى المخاطر الصحية المرتبطة بها مثل زيادة الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة التي تمثل عبئًا صحيًا واقتصاديًا واجتماعيًا كبيرًا.
كما تحدث الهوبي عن خطة العمل الوطنية للتحقق من خلو الأغذية من الدهون المتحولة، والتي تعتمد على ثلاثة محاور رئيسية وهي تطوير القوانين والتشريعات، تعزيز الرقابة على الأسواق، وزيادة كفاءة المعامل لضمان دقة التحاليل وموثوقية البيانات لحماية صحة المستهلك.
الدكتور محمد حساني، مساعد وزير الصحة والسكان، شدد على أهمية التعاون بين الوزارة والهيئة لحماية صحة المواطنين وأكد على الجهود المبذولة للحد من الدهون المتحولة.
الدكتور نعمة عابد، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، أشار إلى ضرورة تطبيق أفضل الممارسات العالمية للتخلص من هذه الدهون من خلال تشريعات صارمة وآليات تحقق فعالة، كما نوه بمكانة مصر كدولة رائدة في السياسات الصحية المتعلقة بالدهون المتحولة على المستوى العربي والأفريقي.
الورشة تناولت أيضًا مناقشات حول العبء الوطني للدهون المتحولة والمخاطر الصحية المرتبطة بها، بالإضافة إلى المعايير العالمية والوطنية للتخلص منها والتحديات والفرص المتاحة لتحقيق غذاء آمن وصحي.
وتؤكد الهيئة على استمرار جهودها بالتعاون مع الجهات المعنية والقطاع الخاص والمجتمع العلمي لتحقيق هدف مصر الخالية من الدهون المتحولة وتحسين مستوى السلامة الغذائية وجودة الغذاء للمواطنين.