أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن انخفضت مؤخرًا، وهذا التراجع جاء نتيجة طبيعية لانخفاض أسعار الأعلاف التي تعتبر عنصرًا أساسيًا في تكلفة إنتاج الدواجن، وهذا الانخفاض أثر بشكل مباشر على حركة السوق والأسعار.
أوضح الزيني أن سوق الدواجن له خصوصية معينة لأنه يعتمد على منتج حي لا يمكن تخزينه لفترات طويلة، مما يجعله خاضعًا لقانون العرض والطلب بشكل كامل.
لماذا هبطت أسعار الدواجن؟
وأضاف الزيني أن تراجع الضغط على الاستهلاك في الفترة الحالية، مع زيادة المعروض، ساهم في استقرار الأسعار وانخفاضها، حيث وصل سعر كيلو الدواجن في المزرعة إلى حوالي 78 جنيهًا.
وأشار إلى أن زيادة الإنتاجية في الفترة الأخيرة كانت لها دور كبير في استقرار السوق، حيث ارتفعت الإنتاجية بنسبة تتراوح بين 20% و30%، مما وفر كميات أكبر من المعروض وساعد في تلبية احتياجات المواطنين دون حدوث قفزات سعرية، رغم التحديات الاقتصادية التي يواجهها القطاع.
تحقيق الاكتفاء الذاتي
كما أضاف أن قطاع الدواجن في مصر حقق درجة كبيرة من الاكتفاء الذاتي، وهذا الإنجاز يعد من أهم عوامل الأمان الغذائي، خاصة في ظل التحديات الإقليمية والدولية وتقلبات الأسواق العالمية، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الشحن ومدخلات الإنتاج عالميًا، مما يستدعي ضرورة دعم الصناعة وتعزيز الاستثمارات فيها.
أسعار البيض
وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح الزيني أنها أيضًا شهدت انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الحالية، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض للمستهلك بين 120 و130 جنيهًا، بينما تخرج من المزرعة بأسعار تتراوح بين 105 و110 جنيهات، مشيرًا إلى أن هذا التراجع حدث رغم زيادة الطلب المرتبطة بموسم الأعياد والمناسبات.
وأكد أن استقرار أسعار الأعلاف واستمرار زيادة الإنتاج من شأنه أن يدعم استمرارية انخفاض الأسعار أو الحفاظ على مستوياتها الحالية، مما يساعد في تخفيف الأعباء عن المواطنين ويعزز من استقرار سوق الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة.