تشهد الأسواق المصرية حاليًا تباينًا في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية مع قرب موسم الصيف وزيادة الطلب على الأسماك سواء الطازجة أو المجمدة، كما أن المعروض في الأسواق يتنوع بين الأصناف الشعبية والمستوردة وهذا التنوع يؤثر بشكل مباشر على الأسعار.
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
تظهر بيانات السوق أن الأسعار تختلف بين الأنواع حسب جودة الصيد وحجم العرض والطلب وتكاليف النقل والتداول، بعض الأصناف تظل مستقرة بينما تتحرك أخرى بشكل محدود، ومن بين الأسعار المتداولة نجد أن الجمبرى يأتي كالتالي:
– جمبري وسط: 419.88 جنيه
– جمبري صغير: 294.48 جنيه
أما بالنسبة للأسماك الطازجة، فهي تشمل:
– موسى: 339.10 جنيه
– وقار: 267.62 جنيه
– قاروص: 255.17 جنيه
– شعور: 220.00 جنيه
– سمك بلطي (متوسط): 154.43 جنيه
– دنيس: 285.00 جنيه
– بوري: 210.00 جنيه
– فيليه بلطي: 180.00 جنيه
– سردين طازج: 160.00 جنيه
– لوت: 310.00 جنيه
– مرجان: 245.00 جنيه
بينما أسعار الأسماك المجمدة تشمل:
– ماكريل: 137.78 جنيه
– سردين: 118.92 جنيه
– موزة: 109.63 جنيه
– هек مجمد: 165.00 جنيه
– فيليه مستورد: 195.00 جنيه
– تونة مجمدة: 240.00 جنيه
هذا التباين في الأسعار يعكس اختلاف مستويات العرض والطلب بين الأصناف، كما أن مصادر التوريد تتنوع بين المصايد المحلية والاستيراد مما يؤثر على الأسعار، بالإضافة إلى العوامل الموسمية التي تزيد من الاستهلاك في فترات معينة من السنة.
في الوقت نفسه، يواصل التجار والموزعون متابعة حركة السوق بشكل يومي لضبط الأسعار وفقًا لتغيرات الإمدادات وتكاليف النقل، خاصة مع توقعات بزيادة الطلب مع اقتراب فصل الصيف، وفي هذا السياق تكثف الأجهزة الرقابية من حملاتها على الأسواق لضبط جودة المعروض والتأكد من سلامة المنتجات الغذائية، مع التركيز على محال بيع الأسماك والمأكولات البحرية لحماية صحة المستهلكين ومنع تداول أي منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية.