أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار البيض مستقرة إلى حد ما مع وجود اختلافات بسيطة بين الأنواع المختلفة حسب طريقة التربية والإنتاج وأوضح المنوفي في تصريحات لـ”صوت العرب” أن السوق المحلية تسجل أسعارًا لبيض المائدة حيث يبلغ سعر البيض الأبيض بطاريات 107 جنيهات والبيض الأبيض أرضي 102 جنيه بينما البيض الأحمر بطاريات يصل سعره إلى 110 جنيهات والأحمر أرضي 107 جنيهات في حين يتراوح سعر البيض البلدي بين 100 و110 جنيهات حسب النوع مع وجود استقرار نسبي في حركة الطلب.
وأشار إلى أن هذا الاستقرار يعكس توازنًا بين المعروض والطلب خلال الفترة الحالية بالإضافة إلى استقرار مدخلات الإنتاج نسبيًا مما ساهم في تقليل أي تحركات سعرية كبيرة داخل الأسواق وأكد أن الأسواق تشهد هدوءًا في حركة البيع مع استمرار توافر الكميات بشكل يغطي احتياجات المستهلكين خاصة مع استقرار تكاليف النقل والإنتاج في الفترة الأخيرة.
كما أكد على أهمية استمرار الرقابة على الأسواق لضمان استقرار الأسعار ومنع أي ممارسات احتكارية قد تؤثر على حركة التداول.