أكد حازم المنوفي، عضو شعبة السلع الغذائية بغرفة الإسكندرية التجارية، أن أسعار البيض حالياً مستقرة نسبياً مع اقتراب موسم شم النسيم، حيث يوجد توازن بين المعروض وهدوء الطلب مما ساهم في عدم حدوث تغييرات كبيرة في الأسعار خلال الفترة الحالية.
أوضح المنوفي في حديثه أن أسعار البيض للمستهلك تتراوح بين 145 و155 جنيهًا للكرتونة، مع اختلافات بسيطة تصل إلى 15 جنيهًا بحسب المناطق، حيث تكون الأسعار أقل بالقرب من المزارع وأعلى في المناطق البعيدة، كما أن البيض الأبيض يتراوح سعره بين 145 و155 جنيهًا بينما البيض الأحمر يتراوح بين 150 و160 جنيهًا والكرتونة من البيض البلدي تتراوح بين 155 و170 جنيهًا، مع وجود فروق بسيطة بين الأسواق تعتمد على تكاليف النقل والتوزيع.
وأشار إلى أن هذا التفاوت المحدود في الأسعار يعود إلى اختلاف حلقات التداول بين المزارع والأسواق، بالإضافة إلى تكاليف النقل وهوامش الربح، لكن بشكل عام السوق يشهد استقراراً نسبياً، لافتاً إلى أن وفرة الإنتاج المحلي خلال هذه الفترة ساهمت بشكل كبير في عدم حدوث أي زيادات سعرية، مما يعني أن السوق قادر على تلبية احتياجات المستهلكين خلال موسم شم النسيم بدون أي ضغوط كبيرة على الأسعار.