تشهد أسعار البيض في السوق المصري تدهورًا ملحوظًا، حيث اقترب سعر طبق البيض من 100 جنيه في بعض المناطق، مما أثار قلق الكثير من المربين والمستهلكين على حد سواء، حيث حذر حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك، من أن هذا الانخفاض الحاد في الأسعار قد يؤدي إلى خروج آلاف من صغار المربين من السوق بسبب الخسائر الكبيرة التي يتحملونها، وهي خسائر تفوق قدرتهم على الإنتاج.
أسباب الأزمة الحالية
أوضح المنوفي أن الأزمة ليست ناتجة عن ارتفاع أسعار الأعلاف، بل تعود إلى غياب آليات تنظيمية واضحة في السوق وضعف قنوات التسويق، مما أدى إلى بيع البيض بأسعار أقل بكثير من التكلفة الفعلية، وهذا التوجه يهدد استمرارية الإنتاج المحلي لهذه السلعة الأساسية.
مناشدات للحكومة
في ظل هذه الظروف، أطلق عدد من صغار المربين مناشدات عاجلة للحكومة للتدخل وتحديد سعر عادل للبيض، بحيث يشمل احتساب التكلفة وهامش ربح مناسب، مما يضمن استمرار الإنتاج ويحمي الاقتصاد الوطني من فقدان هذه الشريحة الحيوية.
ضرورة إنشاء بورصة سلعية إلكترونية
كما أكد المنوفي على أهمية إنشاء بورصة سلعية إلكترونية للبيض والمنتجات الغذائية، لضمان تسعير شفاف وعادل يحمي المربين والمستهلكين على حد سواء، ويحد من تقلبات الأسعار غير المبررة، حيث أن الحفاظ على صغار المربين يمثل أولوية استراتيجية، والتدخل الحكومي لتحديد سعر عادل يعد خطوة حاسمة لمنع خروج المزيد من المنتجين وارتفاع الأسعار المفاجئ في المستقبل.