شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم استقرارًا ملحوظًا، حيث تتفاوت الأسعار بين اللحوم البلدية والمستوردة، ولاتزال اللحوم البلدية تحتفظ بأسعار مرتفعة نسبيًا، بينما قامت بعض المنافذ الحكومية بتوفير لحوم بأسعار أقل لتخفيف العبء عن المواطنين.
أسعار اللحوم البلدية
تتراوح أسعار اللحوم البلدية كما يلي:
| النوع | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الكندوز | من 420 إلى 470 |
| البتلو | من 400 إلى 421 |
| الضأن البلدي | من 450 إلى 500 |
| الجملي | من 300 إلى 350 |
| الموزة البلدي | حوالي 295 |
| الكبدة البلدي | من 420 إلى 480 |
| السجق البلدي | من 430 إلى 460 |
| المفروم البلدي | من 430 إلى 470 |
| الكبدة الكندوز | من 400 إلى 430 |
| الطرب البلدي | من 450 إلى 480 |
| الريش والكستليتة | من 450 إلى 500 |
| اللحوم الطازجة في بعض المنافذ | من 280 إلى 300 |
أسعار اللحوم المستوردة
أما بالنسبة للحوم المستوردة، فهي تتراوح أسعارها كما يلي:
| النوع | السعر (جنيه) |
|---|---|
| اللحوم البرازيلية المجمدة | من 210 إلى 250 |
| اللحوم السودانية الطازجة | من 280 إلى 310 |
| اللحم الهندي المجمد | من 180 إلى 200 |
| الكتف البرازيلي | من 230 إلى 260 |
| البوفتيك المستورد | من 240 إلى 270 |
| الكبدة المستوردة | من 120 إلى 150 |
| المفروم المستورد | من 200 إلى 230 |
| اللحم الضأن المستورد | من 220 إلى 260 |
| لحوم الجاموس المستوردة | من 190 إلى 220 |
تحليل السوق
تشير حركة السوق إلى أن اللحوم البلدية لا تزال تحتفظ بأسعار مرتفعة بسبب زيادة تكاليف التربية والأعلاف والنقل، مما جعل الإقبال عليها أقل مقارنة بالمستوردة، بينما تزايد الطلب على اللحوم البرازيلية والهندية كبديل اقتصادي، خاصة مع الفروق الكبيرة في الأسعار.
تلعب المنافذ الحكومية دورًا كبيرًا في تحقيق التوازن في السوق من خلال توفير لحوم طازجة ومستوردة بأسعار مخفضة، مما يسهم في تخفيف الضغوط على الأسر، ومع ذلك، تبقى التوقعات تشير إلى استقرار الأسعار في المدى القصير مع احتمالية حدوث زيادات طفيفة إذا استمرت أزمة الأعلاف أو ارتفعت تكاليف الاستيراد.