تشهد أسعار البيض في الأسواق اليوم السبت انخفاضًا ملحوظًا، حيث تتراوح أسعار كرتونة البيض حاليًا بين 125 و135 جنيهًا، مع توقعات بمزيد من الانخفاض في الأيام المقبلة نتيجة دخول دورات جديدة وزيادة المعروض، مما يسهم في استقرار الأسعار.
أسعار البيض اليوم
سعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا، بعدما كانت تُباع بنحو 160 جنيهًا.
أما كرتونة البيض الأبيض، فقد انخفضت إلى 105 جنيهات جملة، لتصل للمستهلك بسعر 125 جنيهًا.
بينما سعر كرتونة البيض البلدي يبدأ من 135 جنيهًا جملة، ليصل للمستهلك إلى 145 جنيهًا.
في تصريحات لعبد العزيز السيد، أكد أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة حاليًا هو 57 جنيهًا، مما يسبب خسائر للمنتجين، مشددًا على ضرورة الحفاظ على المنتجين لضمان استمرارية الإنتاج واستقرار الأسعار.
توقعات مستقبلية
الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أشار إلى أن الانخفاض في أسعار البيض يعود إلى زيادة المعروض نتيجة إنتاج دورات جديدة، حيث يتوقع أن ينخفض سعر كرتونة البيض إلى أقل من 100 جنيه قريبًا.
كما دعا الزيني إلى ضرورة دعم مربي الدواجن ومنتجي البيض للحفاظ على هذه الصناعة التي حققنا فيها الاكتفاء الذاتي، مشيرًا إلى أن البيض سلعة غير قابلة للتخزين، مما يجعلها تخضع لسياسة العرض والطلب.
أضاف الزيني أن زيادة أسعار المحروقات قد تؤثر على التكلفة، ولكن هناك فارق بين التكلفة وسعر البيع، خاصة مع المنتجات الخاضعة للعرض والطلب مثل الدواجن والبيض الطازج.
كما اقترح الزيني فتح أسواق جديدة لتصدير الدواجن، مع منع استيرادها، مؤكدًا على أهمية زيادة الإنتاجية لتلبية احتياجات السوق.
فيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، فقد انخفضت لأكثر من 80%، حيث كان سعر الكتكوت 55 جنيهًا، بينما الآن يصل إلى 12 جنيهًا.