افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية صباح اليوم الخميس أعمال تطوير مجزر كفر شكر “النصف آلي” بتكلفة تصل إلى حوالي 45 مليون جنيه ويأتي ذلك ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية وتحت إشرافها في إطار المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية في جميع المحافظات.
أول مجزر في مصر مطابق للكود العالمي بوحدة بيوجاز لتحويل المخلفات لسماد
حضر الافتتاح عدد من الشخصيات البارزة مثل الدكتورة إيمان ريان نائب محافظ القليوبية والدكتور علاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية والدكتور أحمد كمال مساعد وزير التموين والمتحدث الرسمي بالإضافة إلى عدد من القيادات التنفيذية والشعبية في المحافظة.
بعد الافتتاح استمعت الوزيرة والوزير والمحافظ إلى شرح حول مكونات المجزر من الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة والذي يعد نموذج رائد بمعايير عالمية وقد تفقد الوزراء أقسام المجزر الذي تم إعادة إنشائه وتحديثه ليعمل وفق أحدث الأنظمة التكنولوجية بما يضمن تقديم لحوم آمنة وصحية للمواطنين ويتماشى مع رؤية الدولة وتوجيهات القيادة السياسية لتطوير منظومة المجازر في البلاد.
المجزر يمتد على مساحة 2000 متر مربع ويحتوي على خزان مياه كبير بسعة 1000 متر مكعب ومنظومة متكاملة للتأمين والحريق مما يجعله نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية بمحافظة القليوبية.
معدل الذبح في المجزر يصل إلى 20 رأسًا في الساعة ويتضمن مباني غرف إدارية وخدمات وغرف كهرباء ومحولات ومظلات لاستقبال المواشي وخط تعليق من الاستانلس من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام بالإضافة إلى صندوق ذبح دوار ووحدة إنتاج الغاز الحيوي تم تصميم المجزر وفقًا للكود العالمي للمجازر الذي سيتم تطبيقه لاحقًا في مصر بعد عرضه على مجلس النواب.
تم رفع كفاءة المنشآت بالكامل بما في ذلك الأسوار والمبنى الإداري وعمل الأرضيات والخزانات وأنظمة لمقاومة الحريق وتم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعها ويحتوي المجزر على وحدة بيوجاز لتجميع المخلفات وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز يمكن استخدامه مرة أخرى.
وأكدت الدكتورة منال عوض أن تطوير مجزر كفر شكر يأتي ضمن خطة الوزارة لرفع كفاءة المجازر الحكومية في مختلف المحافظات وتحويلها إلى نقاط ذبح نموذجية متطورة ليحصل المواطنون على لحوم صحية وآمنة تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية وتحقيق أقصى استفادة من مخرجات المجزر في العديد من الصناعات المختلفة وأشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن الوزارة قامت بتمويل المشروع بالكامل وتوريد كافة المهمات الكهروميكانيكية لضمان تشغيله بأعلى كفاءة.
كما أوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن هذا المشروع يعكس التزام الوزارة بدعم الاقتصاد الأخضر من خلال تزويد المجزر بوحدة بيوجاز ومحطات معالجة لأول مرة في المجازر المصرية والتي سيتم تعميمها في المحافظات مما يجعله نموذجًا رائدًا يحتذى به في الحفاظ على البيئة والاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية في إنتاج الغاز والسماد العضوي.
أشارت الدكتورة منال عوض إلى أنه تم الانتهاء من تسليم 32 مجزر وجاري الانتهاء من 11 مجزر لتسليمها خلال الشهر الجاري وتشغيلها في مختلف المحافظات كما أكدت وجود تواصل بين الوزارة وعدد من المستثمرين للاستثمار في المجزر الجديد بكفر شكر وأكدت الوزارة على طرح المجازر الجديدة المطورة على شركات القطاع الخاص والمستثمرين بما يساهم في الحفاظ على استثمارات الدولة في هذا المجال والمعدات الموجودة والصيانة المستمرة وإيجاد قيمة مضافة لجميع المحافظات.
أشاد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات المتطورة داخل المجزر مؤكدًا أن هذه الخطوة تساهم بشكل مباشر في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي وأشار فاروق إلى أن توفير مجازر بنظام “نصف آلي” وبطاقة إنتاجية تصل إلى 15 حيوانًا في الساعة يضمن توافر اللحوم بأسعار عادلة وجودة مرتفعة كما يسهل من عمليات الرقابة التموينية والصحية ويحمي المستهلك من الذبح خارج السلخانة.
من جانبه أعرب المهندس أيمن عطية محافظ القليوبية عن فخره باحتضان المحافظة لأول مجزر في مصر يُنفذ وفق “الكود العالمي الدولي” موجهًا الشكر للوزيرين على دعمهما المستمر وأوضح عطية أن المجزر ليس مجرد صرح للذبح بل هو منظومة متكاملة تدار بالطاقة الشمسية وتعتمد على تدوير المخلفات مؤكدًا أن المحافظة تسعى جاهدة لتوطين مثل هذه المشروعات التنموية التي تخدم المواطن وتوفر فرص عمل للشباب مع فرض رقابة صارمة بالكاميرات لضمان الانضباط التام داخل وخارج المجزر.
أضاف المهندس أيمن عطية أن المحافظة ستعمل جاهدة خلال الفترة القادمة للحصول على التصاريح اللازمة لتصدير المنتجات الخاصة بالمجزر والحصول على ختم التصدير لبعض الدول المجاورة.