تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر حالة من الاستقرار النسبي اليوم، بعد فترة من التقلبات نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج والنقل، ويواصل المستهلكون متابعة الأسعار اليومية لضمان الحصول على المنتجات بأسعار مناسبة، بينما يعمل المزارعون والتجار على تلبية الطلب المتزايد.

أسعار الدواجن والبيض

بالنسبة لأسعار الدواجن، تتراوح كما يلي:

النوع السعر (جنيه للكيلو)
الدجاج البلدي 100 – 110
الدجاج الأبيض 65 – 70
الدواجن المجمدة 60 – 65
الكتاكيت 18 – 22
الرومي الحي 140 – 150
الرومي المجمد 130 – 140
الأوز الحي 120 – 130
الإوز المجمد 110 – 120
الحمام 90 – 100
السمان 85 – 95

أما بالنسبة لأسعار البيض، فهي كالتالي:

النوع السعر (جنيه للطبق)
البيض الأبيض 122 – 133
البيض الأحمر 124 – 133
البيض البلدي حوالي 133

تأثيرات السوق

يشير خبراء السوق إلى أن الأسعار تتأثر بشكل مباشر بتقلبات أسعار الأعلاف والوقود، بالإضافة إلى حركة الطلب الموسمية على مختلف أنواع الطيور والبيض، كما تختلف الأسعار بين المحافظات حسب قرب المزارع من الأسواق المحلية.

يؤكد التجار أن استقرار الأسعار الحالي يعكس توازن العرض والطلب في السوق المحلي، مع إمكانية حدوث تغييرات في الأسعار إذا طرأت أي مستجدات على تكاليف الإنتاج أو حركة النقل والتوزيع خلال الأيام المقبلة.

يظل قطاع الدواجن والبيض أحد الركائز الأساسية لسوق الغذاء المصري، حيث يلبي نسبة كبيرة من احتياجات البروتين الحيواني للمواطنين، ويسعى المنتجون والمزارعون للحفاظ على جودة المنتجات وتوافرها بأسعار مناسبة، مع ضمان استمرار التوريد للسوق المحلي دون نقص.