يشهد قطاع الصناعات الغذائية في مصر نموًا ملحوظًا في صادراته، حيث يتوقع أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، أن تصل الصادرات إلى حوالي 11 مليار دولار بنهاية عام 2025، مع توقعات بزيادة هذا الرقم إلى 12 مليار دولار في العام التالي، وذلك بفضل توسع الشركات المصرية في الأسواق الخارجية وزيادة قدرتها الإنتاجية.
أشار الجزايرلي خلال معرض فود افريكا إلى أن القارة الأفريقية، التي يبلغ عدد سكانها 1.4 مليار نسمة، تمثل سوقًا استهلاكيًا كبيرًا للمنتجات الغذائية المصرية، مما يجعل من الضروري تعزيز الوجود المصري في هذه الأسواق، وهو ما يتطلب إزالة العوائق وتسهيل حركة السلع بين الدول.
وأكد أن أحد المحاور الرئيسية لتحقيق هذا الهدف هو توحيد المعايير والاعتراف المتبادل بالمنتجات الغذائية المصرية، حيث عقدت هيئة سلامة الغذاء اجتماعات مع نظرائها في عدد من الدول الأفريقية لتحقيق التوافق في الاشتراطات، مما سيسهل انتشار المنتجات المصرية داخل القارة.
تهيئة المصانع المصرية
أوضح الجزايرلي أن غرفة صناعة الأغذية تعمل على تحسين جاهزية المصانع المصرية لتلبية متطلبات هيئة سلامة الغذاء ورفع مستويات الجودة، حيث أن نسبة المصانع المعتمدة التي تتوافق مع معايير سلامة الغذاء لا تتجاوز 5% من إجمالي المصانع المسجلة، مما يتطلب جهودًا أكبر لزيادة هذه النسبة وتعزيز قدرة القطاع على التصدير.