حذر فهد الخضيري، أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، من تأثير الأطعمة غير الصحية على صحة الكبد، حيث أوضح أن هذه الأطعمة تسبب إجهاد خلايا الكبد وتراكم الدهون فيها مما يؤدي إلى ارتفاع إنزيمات الكبد بشكل غير طبيعي.
الأطعمة الضارة وتأثيرها على الكبد
أشار الخضيري عبر حسابه على منصة «إكس» إلى أن الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة و سكريات تؤدي إلى مشكلات كبيرة في الكبد، مثل الأطعمة المقلية والسمن الصناعي والزبدة، حيث تساهم هذه الأنواع في زيادة تراكم الدهون على الكبد مما يسبب مشاكل صحية عديدة.
كما لفت إلى أن المشروبات الغازية والمحلاة ترفع مستويات السكر في الدم مما يزيد من إجهاد خلايا الكبد، وهذا يشير إلى أهمية الانتباه لما نتناوله من مشروبات وأطعمة، فالكحوليات أيضًا تعد من أبرز العوامل التي تضر بخلايا الكبد وترفع إنزيماته بشكل ملحوظ.
يتضح من ذلك أن العناية بنوعية الطعام والشراب يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الكبد والوقاية من الأمراض المتعلقة به.