أوضح الدكتور أندريه سيماكوف، المتخصص في أمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بالأعصاب، أن الجسم يواصل حرق السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة الكاملة، حيث يصل معدل الحرق اليومي إلى 1,800 سعرة حرارية للرجال و1,400 للنساء، هذا يعني أن الشخص الذي يقضي يومه أمام الكمبيوتر أو مستلقيًا على الأريكة يحرق أكثر من ألف سعرة حرارية يوميًا، حيث تستخدم هذه الطاقة بشكل أساسي لتدفئة الجسم لأن الإنسان من ذوات الدم الحار، مما يتطلب طاقة مستمرة.
كما أضاف سيماكوف أن عملية الأيض تبقى نشطة حتى مع قلة الحركة، والجسم يستهلك الطاقة بشكل مستمر، وذكر أن الاعتقاد السائد بأن الحرق يزداد بشكل كبير في الطقس البارد ليس دقيقًا، إذ يتطلب الأمر التعرض لظروف قاسية أو برد شديد حتى تزداد معدلات الحرق بشكل ملحوظ.
العوامل المؤثرة في معدل الحرق
أوضح الأخصائي أن معدل استهلاك السعرات الحرارية أثناء الراحة يُحسب بناءً على معادلات تأخذ في الاعتبار الجنس والعمر والوزن، وأشار إلى أن الحرق يكون عادة أعلى في سنوات الشباب ثم ينخفض تدريجيًا مع التقدم في العمر، وغالبًا ما يبدأ الانخفاض الملحوظ بعد سن الستين.
وبالنسبة للوزن، ذكر سيماكوف أن الرجل الذي يزن حوالي 80 كيلوغرامًا يحرق تقريبًا 1,700 إلى 1,800 سعرة حرارية يوميًا أثناء الراحة، بينما المرأة التي تزن 55 كيلوغرامًا تحرق حوالي 1,300 إلى 1,400 سعرة حرارية، أما من يمتلك وزنًا أعلى، مثل الرجل الذي يبلغ 140 كيلوغرامًا، فقد يصل حرقه اليومي في حالة الراحة إلى 2,600 أو 2,700 سعرة حرارية.
النشاط البدني وتأثيره
من المعروف أن النشاط البدني يزيد من معدل استهلاك الطاقة، فممارسة التمارين الخفيفة ترفع الحرق بشكل طفيف، بينما يؤدي التدريب المنتظم أو العمل البدني إلى زيادة ملحوظة في عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا.