احتفالاً باليوم الوطني السعودي السادس والتسعين دشنت رانية معلا المؤسس ورئيس مجلس إدارة الأكاديمية السعودية لفنون الطهي “ زادك ” كتابها الجديد (المطبخ السعودي.. إرثنا بين ماضينا وحاضرنا) هذا الإصدار يوثق بعمق مسيرة الطلاب في مجال الطهي ويبرز التطور المستمر للمطبخ السعودي وعلاقته الوثيقة بالمجتمع والهوية الوطنية للمملكة كما يتماشى مع أهداف رؤية المملكة 2030 الطموحة.
الفعالية التي نظمتها الأكاديمية جاءت كتجربة ثقافية متكاملة استحضرت ثراء المطبخ السعودي الأصيل وعكست بوضوح التنوع الكبير بين مناطق المملكة المختلفة شارك في هذه المناسبة عدد من الشخصيات الاجتماعية البارزة وأعضاء الأكاديمية وأسرهم الذين استمتعوا بأجواء تجمع بين ماضي المطبخ وحاضره.
طلاب “ زادك ” قدموا عروضاً مميزة حيث أعدوا وعرضوا مجموعة واسعة من الأطباق التراثية التي تمثل كل منطقة من مناطق البلاد بخصوصيتها هذا إلى جانب تنظيم ورش عمل متخصصة قدمت معلومات قيمة حول الإرث الغذائي للمملكة وشملت الفعالية أيضاً محاضرات تثقيفية وعروض طهي حية تفاعلية خصصت للأطفال لتعريفهم بتراث بلادهم الغذائي.