شددت ندى الرحيمي، المختصة في التغذية، على ضرورة حفظ الأطعمة بشكل صحيح وتبريدها خاصة في فصل الصيف، لأن هذا يساعد في تجنب نمو البكتيريا والتسمم الغذائي الذي قد يحدث نتيجة سوء التخزين.
وأوضحت الرحيمي في حديثها مع قناة الإخبارية أنه يجب وضع الأطعمة المطهية في الثلاجة بعد ساعتين من الطهي، ويجب أن لا تتجاوز درجة حرارة التخزين 5 درجات مئوية، وهذا يضمن بقاء الطعام آمناً وصالحاً للاستخدام.
كما أضافت أن استخدام أوانٍ زجاجية أو أوعية بلاستيكية محكمة الغلق داخل الثلاجة يعتبر خياراً جيداً لحفظ الأطعمة، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على جودتها وسلامتها.
وفيما يخص إعادة تسخين الطعام، أكدت الرحيمي على أهمية تسخينه في أوانيه الزجاجية كما هي، دون الحاجة لنقل الطعام إلى أوانٍ أخرى، لأن هذا يحافظ على جودته وسلامته ويقلل من فرص التلوث.