أوضح استشاري القلب وخبير الضغط، د. صالح الغامدي، كيف تؤثر أنواع الدهون المختلفة على صحة القلب، حيث أشار إلى أن هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الدهون يجب أن نكون على دراية بها وتأثيرها على قلوبنا.
أنواع الدهون وتأثيرها
أول نوع هو الدهون السيئة، وهذه تشمل الدهون المتحولة الصناعية التي نجدها غالبًا في بعض المنتجات التي تحتوي على دهون مهدرجة وكذلك المقليات التي لا تخضع لإشراف صحي، من المهم تجنب هذه الدهون لأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أما النوع الثاني فهو الدهون المحايدة، وهي الدهون المشبعة مثل الشحوم الحيوانية والزبدة، ليست هذه الدهون خطيرة بشكل كبير ولكن الإفراط في تناولها ليس الخيار الأفضل، لذا من الأفضل أن لا تشكل الجزء الأكبر من نظامنا الغذائي.
وأخيرًا، الدهون المفضلة، مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو والأسماك الدهنية، هذه الأنواع غنية بالدهون غير المشبعة، واستبدال الدهون المشبعة بها يعد خيارًا أفضل لصحة القلب، لذا من الجيد التفكير في كيفية تضمين هذه الدهون الصحية في وجباتنا اليومية.