عقد مركز تحديث الصناعة ورشة عمل لمدة يومين للحديث عن نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018 والبرامج الاشتراطية المسبقة لسلامة الغذاء PRPs وكان ذلك بالتعاون مع المعهد الوطني الألماني للمترولوجيا حيث يشارك المركز كعضو في المجلس الاستشاري لمشروع «تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر» الذي ينفذه المعهد بالتعاون مع المعهد القومي للمعايرة
أهمية الورشة
قال حازم فهمي، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، إن المركز يحرص على نقل المعرفة وبناء قدرات العاملين في قطاع الصناعات الغذائية والاستشاريين وممثلي الأكاديميا وذلك من خلال التركيز على متطلبات سلامة الغذاء مما يسهم في تطوير المنظومة الصناعية ورفع كفاءة العاملين بها.
وأشار فهمي إلى أن الورشة شهدت حضور ممثلين من الشركات الصناعية في قطاع الصناعات الغذائية بالإضافة إلى ممثلين عن المجلس الاستشاري للمشروع وممثلين من بعض الجهات البحثية والتنفيذية وكذلك ممثلين من الجامعات والأكاديميا وممثلين عن المعهد الوطني الألماني للمترولوجيا.
أهداف المشروع
أضاف أن مشروع «تعزيز المترولوجيا في قطاع الصناعات الغذائية في مصر» يهدف إلى دعم البنية التحتية للجودة في البلاد وتعزيز قدرات القياس والتحليل والمعايرة في هذا القطاع مما يسهم في تحسين مستويات سلامة الغذاء ورفع جودة المنتجات وتعزيز تنافسية الشركات المصرية في الأسواق المحلية والدولية.